Lanciato nel 2016, The Whistler è uno dei protagonisti dell’ultima ondata di rinascita del whiskey Irlandese. Il marchio è di proprietà della Boann Distillery, che in attesa di poter commercializzare il proprio distillato per ora si garantisce entrate attraverso la commercializzazione di ‘sourced whiskey’ che proviene da Cooley, sia di malto che di grano. Peculiarità di Whistler è la fase di finissaggio: accanto ad alcune edizioni in commercio da alcuni anni, finite in barili ex-Sherry Oloroso, tra 2020 e 2021 vengono lanciati imbottigliamenti con passaggi in botti ex-Pedro Ximenez, ex-Stout (dal birrificio che condivide la proprietà con Boann Distillery), ex-Calvados, ex-Marsala. Gli imbottigliamenti hanno già vinto diversi premi internazionali.
Il nome del marchio ha una connessione con la famiglia proprietaria dell’azienda: il patriarca, infatti, era celebre per le sue abilità da fischiatore – di qui, il tributo a “The Whistler”.
| Anno di fondazione: | 2014 (ma sul mercato dal 2016) |
| Proprietario: | Boann Distillery (Cooney Family) |
| Distilleria: | sourced whiskey (Cooley) |
| Stile: | Single Pot Still Irish Whiskey |
| Sito Web: | boanndistillery.ie |
| Importatore Italiano: | Cuzziol Beverage (www.cuzziol.it) |
| Imbottigliamenti ufficiali (disponibili in Italia) | The Whistler Double Oak (Irish Blended Whiskey) The Whistler Irish Honey (Irish Whiskey Honey Liqueur) The Whistler Irish Cream (Irish Whiskey Cream) The Whistler Sherry Oloroso Cask Finish (Irish Blended Whiskey, Oloroso Sherry finish 1 year min) The Whistler Calvados Cask Finish (Irish Blended Whiskey, Calvados finish 6 months min) The Whistler Imperial Stout Cask Finish (Irish Blended Whiskey, Imperial Stout finish 15 months min) The Whistler Bodega (Irish Single Malt Whiskey – Oloroso Sherry matured) The Whistler PX I love you (Irish Single Malt Whiskey – PX Sherry finish 6 months min) The Whistler Marsala Cask Finish (Irish Single Malt Whiskey – Marsala finish) The Whistler 7 yo Blue Note (Irish Single Malt Whiskey – Oloroso Sherry finish 4 years) The Whistler 10 yo (Irish Single Malt Whiskey – Oloroso Sherry finish 2 years) The Whistler 7 yo Cask Strength (Irish Single Malt Whiskey – Oloroso Sherry finish 4 years) |
