Sebbene la distilleria Bushmills sia la più antica al mondo, avendo ricevuto l’autorizzazione a distillare nel 1608, il marchio omonimo fu fondato soltanto nel 1784 da Hugh Anderson. Il quale registrò sia il nome sia l’alambicco come logo. Nonostante l’aumento delle tasse sull’orzo a metà Ottocento avesse spinto molti concorrenti verso la produzione di blended, la scelta di continuare con il single malt fu vincente, tanto che all’inizio del Novecento Bushmills era conosciuto in mezzo mondo (e perfino citato nell’Ulysses di James Joyce).
Lo stile del whiskey è molto irlandese: orzo non torbato e tripla distillazione in Pot still. Accanto alla serie di single malt (10, 16 e 21 anni, più alcune limited releases di età diversa che vanno sotto la dicitura di Rare casks), il core range offre anche tre blended, la cui parte di distillato di grano proviene dalla Midleton distillery: l’Original, il Black Bush e il Red Bush. Il grande successo sul mercato americano ha portato il colosso José Cuervo ad acquistare il marchio nel 2016.
| Anno di fondazione: | 1784 |
| Proprietario: | Proximo Spirits |
| Distilleria: | Old Bushmills Distillery |
| Stile: | Single Malt/Blended Irish Whiskey |
| Sito Web: | bushmills.com |
| Importatore Italiano: | Gruppo Montenegro (www.gruppomontenegro.com) |
| Imbottigliamenti ufficiali (disponibili in Italia) | Bushmills Original blended Irish whiskey (NAS; triple distilled; 55% single malt-45% grain; ex Bourbon and sherry casks); 40%) Bushmills Red Bush blended Irish whiskey (NAS; triple distilled; first fill bourbon casks; 40%) Bushmills Black Bush blended Irish whiskey (NAS; triple distilled; 80% single malt-20% grain); 70% ex sherry casks-30% ex Bourbon casks; 40%) Bushmills 10 yo single malt Irish whiskey (triple distilled; 90% ex Bourbon casks; 40%) Bushmills 16 yo single malt Irish whiskey (triple distilled; ex Bourbon and ex sherry casks/9 months ex Port pipes finish; 40%) Bushmills 21 yo single malt Irish whiskey (triple distilled; ex Bourbon and Oloroso casks/2 years ex Madeira casks finish; 40%) |
| Imbottigliamenti ufficiali (NON disponibili in Italia) | Bushmills “The Rare casks:01” 28 yo single malt Irish whiskey (limited release for US market, triple distilled; 11 years ex Bourbon and Oloroso casks/17 years ex Cognac casks; 40%) |
