Patate e Guinness, fine della sezione Food & Drink.
Se il pregiudizio sulla cucina irlandese fino a qualche anno fa era motivato dalla effettiva modestia dell’offerta gastronomica sull’isola, recentemente anche nelle cucine da Dublino a Belfast fino a Galway hanno fatto passi da gigante.
Stessa cosa è accaduta sulla scena dei bar, con nuovi locali trendy e soprattutto con i cari e vecchi pub che – accanto a ettolitri di birra alla spina e di whiskey e soda – ora si concedono anche discrete escursioni nella mixology.
Siccome però qui parliamo di whiskey e non di quanto sia buono il manzo locale né di quanto belli siano i bicchieri da Daiquiri a Cork, questa pagina è dedicata a raccontare le applicazioni dell’Irish whiskey in cucina e nei cocktail. Ricette, indirizzi, suggestioni, storie. Se non vi viene già voglia di Irish stew, ostriche e Irish Coffee è un problema vostro…
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