SCHEDA TECNICA JAMESON

John Jameson, un avvocato scozzese, fonda nel 1780 a Dublino – nella mitica Bow Street – l’omonima distilleria, destinata a produrre il marchio di Irish whiskey più venduto al mondo. Il quale, passando di padre in figlio, nel 1901 diventa John Jameson & Son ltd. Nel 1966, dall’unione con Cork distillers e John Powers, nasce il colosso Irish distillers group e dieci anni l’intera produzione passa da Dublino alla New Midleton distillery, a Cork. Pernod Ricard acquisisce il gruppo nel 1988.
Jameson – che nel 2020 ha venduto 11 milioni di casse nel mondo – vanta un core range smisurato e in continua evoluzione, ma incentrato su uno stile caratteristico: il blended Irish whiskey che unisce grain distillato in alambicchi a colonna e single Pot still (distillato di orzo maltato e non maltato in alambicco discontinuo). L’Original Irish whiskey è senza dubbio l’espressione più iconica. Accanto, negli anni, se ne sono avvicendate molte con età dichiarata (12 o 18 anni), e molte con finish particolari, come la serie “Caskmates”, affinate in barili di birra. Una menzione la merita il Crested, attualmente disponibile solo in Irlanda, lanciato nel 1963 in un periodo di crisi. Molto più moderna la recente serie “Deconstructed”, dove il classico Jameson viene portato agli estremi per composizione, invecchiamento e distillazione.