Fondata nel 2011 da quattro amici in fissa per la distillazione tradizionale di Irish whiskey (Barry Gallagher, Brian Fagan, Gary McLoughlin e Kevin Keenan), la Glendalough distillery nasce con il preciso intento di riportare in auge i marchi indipendenti.
La sede è a Newtownmountkennedy, nelle Wicklow mountains, la zona a sud di Dublino considerata “il giardino d’Irlanda”. In particolare, il marchio celebra “la valle fra i due laghi” dove visse l’eremita San Kevin, che spicca sul logo.
La produzione inizia dal poitìn e dal gin e poi passa al whiskey (single malt e single pot still), distillato in alambicco Holstein da 500 litri. Nel frattempo, gli imbottigliamenti utilizzano whiskey sourced da Cooley. Tra gli azionisti, anche la leggenda del rugby Brian O’ Driscoll e il gruppo canadese Mark Anthony, che nel 2019 ha rilevato il 100% dell’azienda.
| Anno di fondazione | 2011 |
| Proprietario | Mark Anthony Brands International |
| Marchi prodotti | Glendalough |
| Indirizzo | Unit 9, Newtown business enterprise centre, Co. Wicklow, Irlanda |
| Visitor center | No |
| Sito Web | www.glendaloughdistillery.com |
| Alambicchi | Holstein pot still |
| Washback | – |
| Capacità | – |
