Chiunque sia stato a Glasgow saprà che davanti alla galleria di arte moderna ospitata nel vecchio edificio del Royal Exchange c’è una statua con un birillo da cantiere in testa. I ragazzi sulle rive del Clyde sono fatti così, si sbronzano tanto, si picchiano per il derby Celtic-Rangers e parlano male, ma soprattutto covano una discreta dose di pazzia. L’omino a cavallo con l’eccentrico copricapo è Arthur Wellesley, primo duca di Wellington, ed è proprio la sua statua equestre a spiccare sull’etichetta di questo blended del marchio Compass Box. Ora, Compass Box fa sempre delle cose molto interessanti, e questo presunto entry level – che sostituisce il vecchio Great King Street – non fa eccezione: 65% di whisky di malto nel mix, nella fattispecie 9.9% di Clynelish, 18.2% di Laphroaig e 34% di Aberlour. Ah, le botti sono in buona parte first fill sherry. Insomma, a occhio dovrebbe essere roba buona, vediamo. Il colore è chiaro, paglierino.
N: che naso bibitone! Nel senso che spicca immediatamente una nota di cedrata, di sciroppo di limone nella granita. Agrumato, dolce e molto fresco, perché spunta anche qualche foglia di menta. Folgorazione: lo sciroppo “lemon-kiwi” della Fabbri, un ircocervo che solo i nati negli anni ’80 possono ricordare. Molto curioso questo primo naso, c’è senz’altro una dimensione isolana, di iodio, che si mischia a un tocco medicinale e quasi saponoso: profuma di mani lavate in ospedale. Anche qualcosa di cenere e sale, misto. Tutto rimane comunque molto superficiale. Non timido eh, ma superficiale. Sherry poco, giusto qualcosa di caramello e mandarino candito. Curcuma!
P: la sensazione saponosa cresce e non è una cosa bellissima a dire la verità. C’è poi, invece, più influsso dello sherry: caramello ancora, spezie del legno (liquirizia), ciliegie e noccioli di ciliegia. Pizzichi generosi di cannella e tabacco, cioccolato, caffèlatte. Il corpo non è granché, ma il secondo palato guadagna un minimo di struttura, spunta una bella torbina decisa, bruciata che rende meno stucchevole quel senso di sciroppo floreale che inizialmente ci aveva un po’ indispettito. Frutta secca (anche salata), anice stellato.
F: dolce, floreale, moderatamente artificiale. Lo sherry e le sue spezie tengono in piedi la baracca. Ricordo lontano di fumo.
Se al naso sembra una creatura a suo modo intrigante, al palato le aspettative sono moderatamente deluse. D’accordo, non si sente quasi il grain ed è lodevole la gradazione. Ma c’è una nota artificiale e saponosa un po’ sconclusionata che non rende l’esperienza indimenticabile. E anzi fa in modo che il resto (lo sherry, la torba) non si esprima al meglio. Un whisketto senza troppe pretese, da cui – visto il blasone delle distillerie – ci saremmo aspettati di meglio. Per noi un 81/100. Ad ogni modo, ci abbiamo fatto un highball e ha dato una buona prova di sé, quindi se vi pungesse vaghezza di provarlo, qui lo trovate.
Sottofondo musicale consigliato: Paola Turci – Un’emozione da poco
