Il caldo ci fiacca il tempo e la vita, quindi ci rifugiamo nella nostra isola darwiniana popolata dagli imbottigliamenti Diageo della serie “Flora & Fauna” per una recensioncina light. Pochi convenevoli, oggi tocca al Linkwood rilasciato nel 2021. Ne abbiamo già assaggiato un altro anni fa, vediamo se è cambiato. Tra l’altro, il fatto che in tutto questo tempo quello di oggi sia solo il terzo imbottigliamento ufficiale che beviamo la dice lunga sulla propensione di questa distilleria dello Speyside al rimanere in disparte. Il colore è oro chiaro.
N: senz’altro più sui toni freschi e distillatosi rispetto al Glen Spey. Immediatamente molto estivo, con pera, mela Golden, bucce di mandarino. Anche uva bianca. Sa di merenda in un prato all’ombra a giugno in un quadro impressionista. Manet, spostati. Qualcosa di eucalipto ed insalata iceberg, comunque fresco assai al naso, anche se non mentolato. Un bel succo di limone di Amalfi ed olii essenziali costruiscono la parte citrica. Poi viene la dolcezza, con pastiglie Leone all’ananas e polvere di gesso (avevamo detto che era minerale). Fiorellini di campo, o addirittura gelsomino notturno, ad ogni modo un delicato sentore floreale. Sidro mentolato. Davvero grazioso.
P: non esattamente una bomba di intensità, ma molto vellutato e beverino. Ananas siempre y adelante, vaniglia, subito qualcosa di oleoso. Nocciole nel mmiele. Il malto c’è, è burroso (brioche all’albicocca), non eccessivamente dolce. Il legno si sente ma senza esagerare (nocciolo di limone). Mela gialla con la buccia, liquirizia, marmellata di limone e di nuovo una nota floreale che rimane: grappa di rose o Moscato d’Asti, this is the question. Un po’ di crema all’ananas, dotata di appendice di pizzicorino alcolico: tisana allo zenzero.
F: la cosa forse meno convincente. Una dolcezza generica un po’ da grain con punte di zenzero in un marshmallow (o in una di quelle cicche da macchinetta dell’oratorio che buttano giù le palline)
Il naso era incantevole, da 87 addirittura, freschissimo e pimpante. In bocca è piacevole ma manca forse un po’ di extra complessità, il finale è appena sufficiente. La media sarebbe 84, ma più lo riannusiamo e più ci viene voglia di ponderarla meglio, questa media, e di alzarla a 85/100. Premiamo la pulizia e la vibrante vivacità.
Sottofondo musicale consigliato: Vinicio Capossela – Con una rosa
